De ruimte onder de gootsteen wordt in veel keukens gebruikt om allerlei spullen weg te bergen, van reserveflessen tot zakdoeken en emmers. Net omdat de deurtjes meestal dicht blijven, wordt dit hoekje zelden meegenomen in de gewone kuisbeurt, ook al staat het vlak bij de plek waar dagelijks wordt gekookt en afgewassen.
Vocht van de afvoer eronder kan zich hier makkelijk verzamelen, zeker als er ooit een klein lekje is geweest dat intussen weer is opgedroogd. Samen met stof en kruimels die toch binnenraken, ontstaat zo een hoekje dat er vaak minder fris uitziet dan de rest van de keuken, zonder dat iemand er echt bij stilstaat.
Een korte beurt van onder tot boven
Het werkt het best om alles eerst volledig uit te ruimen, zodat de bodem en de zijkanten helemaal bereikbaar worden. Een vochtige doek volstaat meestal om vlekken en stof te verwijderen, gevolgd door een droge doek zodat er geen vocht blijft hangen in het hout of de kunststof bodem.
Terwijl alles buiten staat, is het een goed moment om te controleren wat er nog echt nodig is en wat allang niet meer wordt gebruikt. Minder spullen betekent ook minder plekken waar stof en vocht zich kunnen verzamelen, wat de volgende kuisbeurt meteen een stuk eenvoudiger maakt.
De scharnieren van de deurtjes en de rand rondom verdienen ook een korte veegbeurt, want ook daar hoopt zich makkelijk stof op zonder dat het van buitenaf zichtbaar is. Een snelle doortocht met de doek zorgt ervoor dat ook dit deel meegenomen wordt.
Wordt dit hoekje een paar keer per jaar aangepakt, samen met een grotere kuisbeurt van de keuken, dan blijft het overzichtelijk en fris. Zo verrast het nooit meer wanneer de deurtjes toevallig eens open blijven staan tijdens het koken.
